Um tema universal nos filmes é a comida. Sem dúvidas ela desperta desejo e, no caso de ruim, repulsa.
O alimento também é capaz de traduzir as diversas culturas, tradições e costumes no mundo todo. Cozinhar é um ato que pode simbolizar afeto, dedicação, superação.
Muitas vezes ligada à família ou os amigos reunidos à mesa. A comida tem a capacidade de unir.
Receitas são transmitidas de geração em geração e carregam muita história. O alimento tem memória afetiva e pode, muitas vezes, ser traduzido como parte da sedução ou usada em jogos eróticos ou então, pode traçar o arco de um relacionamento romântico.
Alta gastronomia ou fast-food, a culinária está presente em diversos filmes. Confira a seleção que o OpNinja fez com 15 longas que vão lhe deixar com água na boca.
15. Chef (2014)
O chef de um restaurante badalado de Los Angeles, Carl Casper (Jon Favreau) vem produzindo a mesma comida há uma década, em virtude das ordens do dono do local (Dustin Hoffman).
Este fator é alvo de uma avaliação negativa de um crítico gastronômico (Oliver Platt).
Chef é uma divertida comédia de um universo bem apetitoso, mas com uma ponta de ego ferido.
Afinal, a crítica se transforma em briga viral na internet e ainda, leva a demissão de Casper.
Mas, nada que uma força de um amigo de longa data, interpretado por Robert Downey Jr, possa ajudar na questão. Afinal, muitas portas se fecharam para o Casper, após a briga na internet.
É quando, como o empurrão do amigo, o chef embarca para comandar um trailer, ao lado de seu melhor amigo Martin (John Leguizamo), de seu filho de 10 anos, Percy (Emjay Anthony) e sua ex-esposa (Sofia Vergara).
Agora, para aguçar a fome do telespectador, uma vitrine de comida de rua, incluindo sanduíches cubanos de Miami, beignets de Nova Orleans e churrasco de Austin serão os protagonistas do longa.
14. Julie & Julia (2009)
Julia Child, a autora de livros e apresentadora de televisão estadunidense foi um ícone da história da culinária.
Foi a culinarista que levou aos lares dos Estados Unidos o conhecimento da cozinha francesa. Julie & Julia é um filme que busca captar a alma desta ícone.
Interpretado pela sempre fabulosa Meryl Streep, o longa apresenta a personalidade deslumbrante do ícone culinário com perfeição.
A história é mostrada pela perspectiva de uma experiência moderna da superfã Julie (Amy Adams).
Sua missão pessoal é preparar todas as receitas do livro de Child Dominando a Arte da Culinária Francesa.
Um filme poético que intercala flashbacks da trajetória de Julia e a realidade vivida por Julie.
Entre as indas e vindas das duas personagens, também podemos destacar seus companheiros que as apoiam: Stanley Tucci (Paul Child) e Chris Messina (Eric Powell). Ambos apoiam suas esposas no quesito paixão pela culinária.
Passagens marcantes são retratadas, como quando Child entra na escola Le Cordon Bleu, em Paris.
Na cena, ela está cercada por homens e precisa se elevar sobre eles, com seu 1,80m de altura.É uma obra inspiradora e que revela muitas vezes o despertar pela culinária através de programas de TV.
13. Pig (2021)
Neste drama, Nicolas Cage faz uma interpretação irretocável, considerado por muitos críticos, um renascimento na sua carreira.
Cage interpreta Robb Feld, um ex-chef célebre que agora vive recluso em uma floresta em Oregon com seu amado porco de estimação caçador de trufas.
Porém, seu porco é roubado e Rob precisa regressar até Portland em busca do animal.
O protagonista precisa realizar um resgate ao seu passado, enfrentando fantasmas internos e pessoas que ele buscava evitar.
O longa de Michael Sarnoski é recheado de cenas incríveis, com uma fotografia muito delicada.
O universo da alta gastronomia também é contemplado ao lado do prazer de cozinhar.
Pig é um filme sobre o poder de ingredientes reais e simples preparados por pessoas que se preocupam com a comida e as pessoas que vão comê-la.
É, em suma, sobre uma refeição tão boa que pode viver na memória por décadas.
12. Eat Drink Man Woman (Comer Beber Viver – 1994)
Com a direção de Ang Lee, o filme conta uma história tradicional de uma família chinesa, composta pelo chef de cozinha Chu (Sihung Lung) e suas três filhas, Jia-Jen (Kuei-Mei Yang), Jia-Chien (Chien-Lien Wu) e Jia-Ning (Yu-Wen Wang).
A trama gira em torno do jantar de domingo, um banquete elaborado pelo pai para suas três filhas solteiras crescidas e suas relações amorosas.
O filme tem cenas de dar água na boca, com preparações incríveis do chef Chu.
Aliás, o viúvo é o centro da trama onde também mostra a proximidade dele com a vizinha que está se divorciando.
Já que a trama se passa na mesa de refeição em família, o jantar é um deleite visual com uma quantidade incrível de peixes e carnes à vista.
Observar diferentes gerações sentarem-se para um jantar de domingo e ouvir o tipo de conversa que ocorre mostra que culinária e família são temas universais.
11. The Menu ( O Menu – 2022)
O longa provoca sensações desconfortantes. O que deveria ser apenas uma noite de prazer, degustando uma comida especial e bons drinks, torna-se um verdadeiro inferno para os convidados.
O cardápio farto e algumas surpresas chocantes garantem um ambiente de tensão constante.
A jovem Margot (Anya Taylor-Joy) é convidada por seu amigo Tyler (Nicholas Hoult) para viver essa experiência em um dos restaurantes mais exclusivos do mundo.
Em O Menu, a cozinha é liderada pelo famoso chef Slowik (Ralph Fiennes).
O restaurante é localizado em uma ilha distante, na qual todos os seus ingredientes frescos são cultivados.
A clientela é composta por pessoas autointituladas especiais, como um astro de cinema, funcionários do mercado financeiro, uma crítica gastronômica e um casal milionário.
É quando Margot percebe que ali não é o seu lugar, ao entrar no bizarro mundo comandado pelo chef Slowik.
O filme carrega pitadas de terror e crítica social. Afinal, para desfrutar o local, é necessário desembolsar US$ 1.250 por cabeça e ficar meses em uma lista de espera.
10. Ratatouille (2007)
A animação comandada pelos estúdios Pixar é divertida e nos leva direto para a cozinha de um restaurante francês.
A história toda se inicia com um simpático ratinho, Remy (Patton Oswalt) que possui olfato e paladar incomuns.
O pequeno apreciador da boa comida vive em Paris e vai ao restaurante de seu herói, o falecido chef Gusteau.
Remy tem dons culinários e os usa para salvar uma sopa estragada do restaurante, a tornando incrivelmente apetitosa.
Seu sonho é se tornar um chef de cozinha, porém ele é um rato, o que tornaria tudo inviável.
Assim, ele encontra no jovem Linguini (Lou Romano) a parceria ideal. A dupla faz sucesso atraindo o crítico gastronômico mais esnobe de todos os tempos, Anton Ego (Peter O’Toole).
Eles decidem servir o arriscado prato camponês ratatouille a Ego que, quando coloca o garfo na boca, é imediatamente transportado para a cozinha de sua infância.
O crítico recupera imagens de mãe lhe alimentando de forma reconfortante para aliviar a dor de um joelho ralado.
Uma cena com memória afetiva que a comida propõe e se torna inesquecível na obra.
9. Big Night (A Grande Noite – 1996)
Os irmãos imigrantes da Itália, o chef Primo e o empresário Secondo, abriram um restaurante em Nova Jersey.
O filme é co-escrito, co-dirigido e estrelado por Stanley Tucci, que interpreta Secondo.
O aclamado Big Night mostra as dificuldades do restaurante com paladar original, porém considerado extravagante para o local.
Secondo, o irmão mais novo do chef italiano Primo (Tony Shalhoub), é talentoso, mas seus dons estão sendo desperdiçados.
Ele acaba se dedicando apenas a atender criminosos locais que pedem risoto de frutos do mar com espaguete. A máxima de que o cliente tem sempre razão é colocada à prova.
O rival dos irmãos, Pascal (Ian Holm), os convence de que um renomado cantor de jazz visitará seu restaurante e os prestigiará.
Assim, a tal “grande noite” está planejada, com um suntuoso banquete italiano que será servido aos convidados.
A situação de dois imigrantes italianos lutando para fazer seu restaurante funcionar diante de uma clientela pouco exigente e indigna cria um drama emocionante.
8. The Founder (Fome de Poder – 2017)
Não é só da alta gastronomia que vivem os filmes de culinária. Baseado em uma história real, The Founder conta a história de ascensão do McDonald ‘s.
O astuto empresário Ray Kroc, interpretado com perfeição por Michael Keaton, tem sua história narrada desde seus primeiros dias.
Kroc começou como um ambicioso vendedor de milk-shake e construiu um verdadeiro império alimentício.
Se você não está familiarizado com a história da origem do McDonald ‘s, terá uma jornada fascinante.
A história mostra a amizade entre Kroc e os irmãos Mac e Dick McDonald, os verdadeiros fundadores da rede.
A engenhosidade de criar uma espécie de linha de montagem na preparação dos lanches envia um raio de criatividade à mente de Kroc.
7. Spirited Away (A Viagem de Chihiro – 2001)
É impossível discutir os melhores filmes de comida sem considerar o trabalho do Estúdio Ghibli.
A animação conta com imagens de comida feitas pelo genial artista Hayao Miyazaki.
Com imagens inesquecíveis, A Viagem de Chihiro possui a maior quantidade e variedade de cenas gastronômicas, desde os ovos e bacon até a finalização do ramen.
As cenas carregam suntuosos bufês e esboçam que o alimento faz parte de um mundo espiritual.
Sem contar no que é considerado tentador, porém perigoso ou não muito confiável.
A fome também traduz na raiva que colocam a comida em troca de ouro. Ou seja, na animação, a comida tem um grande simbolismo.
Um dos fatores que fazem uma comida ser apetitosa nos desenhos do Estúdio Ghibli é a reprodução do vapor que ela exala.
A crepitação, a crocância e outros ruídos capturam a textura e transmitem ao espectador uma sensação de veracidade.
São infinitas delícias que o filme apresenta, despertando o desejo em quem assiste.
6. Phantom Thread (Trama Fantasma – 2017)
O longa tem a direção assinada por Paul Thomas Anderson e é estrelado por Daniel Day-Lewis, Lesley Manville e Vicky Krieps.
Day-Lewis encena o protagonista Reynolds Woodcock, um renomado estilista que trabalha ao lado da irmã, Cyril (Lesley Manville).
Seu trabalho é vestir grandes nomes da realeza e da elite britânica na década de 1950.
Seus modelos têm como inspiração as mulheres que entram e saem da vida do estilista.
Ele então conhece Alma (Vicky Krieps), uma garçonete forte e inteligente que virou modelo, musa e amante de Reynolds. Mas, você deve estar pensando: o que um filme sobre moda tem a ver com culinária?
Em Phantom Thread a trama é inteiramente traçada, do início ao fim, pela comida.
As cenas marcantes do longa produzem uma relação com as refeições e suas delícias.
As falas dos personagens também carregam uma conotação ao ato de se alimentar.
Ou seja, a comida é usada para seduzir, antagonizar, e apaziguar a trama, uma forma de se relacionar pela comida.
5. Willy Wonka and the Chocolate Factory ( A Fantástica Fábrica de Chocolate – 1971)
Além de falar de comida, o filme fala sobre infância e um mundo encantado que uma fábrica de chocolate proporciona.
O longa realmente não deixa a desejar, além de apresentações musicais irreverentes, o ambiente é realmente apetitoso.
A história mostra o pobre e sonhador Charlie Bucket (Peter Ostrum) ao encontrar o cobiçado bilhete dourado, passaporte para conhecer a misteriosa fábrica de chocolate Wonka.
Além de Charlie, que faz a visita ao lado de seu amoroso avô, mais quatro outras crianças seguem o passeio, acompanhadas de seus pais.
A visita é uma verdadeira tentação, tanto para as crianças, quanto para os adultos. Afinal, um rio de chocolate é mesmo para querer mergulhar de cabeça.
Porém, o desejo tem seu preço, para Willy Wonka (Gene Wilder), o dono da fábrica, quem se entrega à tentação paga por isso.
4. The Trip (Uma Viagem Excêntrica – 2010)
Para quem gosta de um filme que desperte o desejo de uma boa comida e ainda garanta boas risadas, The Trip cumpre esses requisitos.
Uma série de televisão britânica inspirou quatro filmes lançados nos Estados Unidos entre 2010 e 2020, cada um tem a direção de Michael Winterbottom.
O enredo é simples: Steve Coogan e Rob Brydon interpretam versões fictícias de si mesmos em visitas para conhecer a culinária de restaurantes na Inglaterra, Itália, Espanha e Grécia.
O filme se torna divertido pois há uma dinâmica entre os atores bem engraçada.
Eles discutem de forma amigável quase por toda a trama, mas também tentam enganar o outro.
A história segue com os protagonistas contando piadas hilárias enquanto comem a melhor comida que o país em questão tem a oferecer.
Com as trocas autênticas, o diálogo segue muito no improviso. Portanto, tem uma pitada de realismo nas aventuras culinárias da dupla
A trilha sonora se torna marcante para cada viagem, entre eles ABBA, Bee Gees, Alanis Morissette e David Bowie. É, portanto, uma boa pedida para os entusiastas da comédia e da comida.
3. Like Water for Chocolate (Como Água para Chocolate -1992)
O filme é inspirado no romance homônimo de Laura Esquivel. Como Água para Chocolate é uma obra mexicana que fez um grande sucesso nos Estados Unidos e se estendeu por décadas.
A obra realista mágica se aprofunda no amor condenado entre Tita (Lumi Cavazos) e Pedro (Marco Leonardi).
Tita é a filha mais nova de uma matriarca rígida e deve permanecer em casa, solteira, para cuidar da mãe até a sua morte.
Com o amor de Pedro sendo impossibilitado, o jovem se casa com a irmã mais velha dela, Rosaura, o que lhe permitirá permanecer por perto.
A caçula Tita, cozinha com sua alma. Portanto, suas emoções como frustração e raiva, são colocadas em sua culinária.
Um exemplo destas emoções que se revelam na comida, é quando a jovem prepara o bolo de casamento de Pedro e Rosaura.
O docé é preparado com muita melancolia, o que reflete este mesmo sentimento nos convidados que comem.
Outra cena memorável é a das codornas que ela prepara com o molho de rosas derivado de um buquê que Pedro traz para ela. Todos que o consomem ficam sexualmente excitados.
O filme conta com um realismo mágico latino-americano, com momentos frequentemente surreais e bizarros.
É um dos melhores exemplos de filme que expressa a comida em muitas culturas, comunidades e famílias com sensualidade e emoção.
2. Tampopo (Os Brutos Também Comem Spaghetti – 1985)
Tampopo (Nobuko Miyamoto) é uma viúva dona de restaurante determinada a dominar a arte do ramen – o tradicional macarrão de origem chinesa.
Goro (Tsutomu Yamazaki) leva Tampopo a diferentes restaurantes de ramen para estudar o que eles fazem bem e mal, para que ela possa aprender e se tornar melhor.
Para a chef melhorar, ela precisa conhecer e se tornar uma crítica de seu universo da culinária.
Assim, em uma paródia dos filmes de superação, como “Rocky”, o longa faz montagem de treinamento rigoroso, com tentativa e erro. É desta forma que Tampopo consegue melhorar sua técnica.
Recheado com subtramas, o longa insere personagens que desafiam as normas e etiquetas sociais aceitas em relação à preparação e consumo de alimentos.
Um exemplo que se torna cômico é um misterioso homem de terno branco explorando a comida de forma sensual e erótica com sua amante, no melhor estilo gângster.
Uma das imagens mais icônicas do filme é o casal passando uma gema de ovo de boca em boca sem quebrá-la. Tampopo é um dos filmes de culinária mais divertido de todos os tempos.
1. Waitress (Garçonete – 2007)
Keri Russell brilha como Jenna, uma garçonete em uma lanchonete que está determinada a deixar seu marido abusivo Earl (Jeremy Sisto).
Ela sonha em juntar dinheiro suficiente para que possa largar Earl, porém descobre que está grávida e seus planos mudam.
Jenna é muito mais que uma garçonete. Ela inventa, cria e assa as tortas inusitadas que são servidas na lanchonete.
E as tortas são o verdadeiro destaque do filme, como a de Marshmallow Mermaid, Spanish Dancer e a Lonely Chicago.
Agora, com a gestação, ela se fortalece ao decidir escrever cartas para o bebê que espera. A escrita é extremamente engraçada, mas também muito calorosa.
Jenna também possui um relacionamento entre suas duas melhores amigas, onde é uma amizade totalmente evoluída e maravilhosa de se ver.
Com sua comida sobrenatural, Jenna faz você sair para comer uma boa fatia de torta, quando termina o filme.
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